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본고장의 식재료를, 최고봉의 기술로!점심사가 만드는 오고리포나 정통파 사천 요리를 남김없이♪
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우리의 주방에 아마추어 요리사는 한 명도 없습니다! 중국에서 일본에 온 희귀 한 장인이 준비에서 수제 요리를 완성합니다! 돼지 껍질에서 수제하고 잡미가없는 진하고 깨끗한 뒷맛을 즐길 수 있습니다!
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바리에이션 풍부한 딤섬을!
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점심사가 정성스럽게 만드는 점심은 꼭 드세요! 종류가 풍부하고, 마차 증점심이나 마차 구이 딤섬, 오고리 포 등 바리에이션 풍부하게 준비!소재를 고집한, 당점에서 밖에 즐길 수 있는 본격 딤섬 마시는 차를 즐겨주세요!
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일품 일품, 모두가 장인의 손 담아!
소재의 맛을 마음껏 즐길 수 있도록, 장인의 기술이 곳곳에 베풀어진 요리의 여러가지.따라서 굳이 조미료는 테이블에 두지 않습니다.재료가있는 본래의 맛을 즐기십시오!
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차에 대한 엄선 <전통 마시는 방법으로 맛볼 수있는 중국 차>
카페 타임에는, 중국 전통의 차기, 마시는 방법으로 「인삼 오룡차」나 「중국 고급 차잎」을 즐길 수 있습니다.또, 본고장에서 만들어지고 있는 「소흥주」는 항아리에 넣어 지하에 저장되어 있던 본격파로부터, 과일인 향기가 마시기 쉬운 것까지 다채롭게 갖추고 있습니다.
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야채 오고리포(8개)
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딤섬이 소고포를 더 많은 분들에게 즐겨주고 싶다는 마음으로 총 요리장과 힘을 합쳐 개발한 독자적인 레시피.수제 가죽은 물론 천연 재료로 색상을 표현합니다.
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새우·시금치 고롱포
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가죽 : 새우, 시금치 / 떡 : 새우, 돼지고기
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蟹黄・南瓜小籠包
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가죽 : 남과 / 팥소 : 게황, 돼지고기
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마마코바타포
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가죽 : 당근 / 팥소 : 마마 · 돼지고기
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돛립·토마토 소고포
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가죽 : 토마토 소스 / 팥소 : 돛, 돼지고기
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오징어 먹, 치즈 오고리포
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가죽 : 오징어 잉크 / 팥소 : 치즈, 돼지고기
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카레 오바타포
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가죽 : 카레 / 팥소 : 카레 · 돼지고기
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오오바・보자 고구마
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가죽 : 보라색 고구마 / 팥소 : 오바 · 돼지고기
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XO 간 · 돼지 고롱
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가죽 : 드래곤 과일 / 팥 : XO 간장 · 돼지고기
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특제 오고리포(3개)
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새우 정환
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쌀가루로 만든 얇은 가죽으로 새우를 싸서 찐 광동요리를 대표하는 요리.부드럽고 유연한 식감과 새우의 프리프리한 식감이 궁합 발군입니다.
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연꽃 잎 닭 치마키
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고로 고로와 큰 닭고기를 쌀 쌀에 담았습니다.연꽃 잎으로 쪄서 상쾌한 향기를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 쌀은 모찌모찌에, 닭고기는 육즙으로 완성하고 있습니다.
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새우 만두
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수제 새우 완탄면
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수정 찜 만두
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쌀가루로 손수 만든, 투명한 피부 속에 돼지고기·새우와 4종류의 식재료로 만든 팥소가 담겨 있습니다.돼지고기의 맛을 최고의 상태로 끌어내, 딤섬이 창작한 일품.
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게 된장 고기 소매
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농후하고 풍미가 풍부한 상하이 게 된장은 중국에서는 대인기의 식재료.고기의 맛과 함께 섬세한 게의 맛을 즐길 수 있는 소매입니다.
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八目餅만두
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돼지고기와 표고버섯, 구이, 죽순 등의 식재료 8종을 딤섬사가 팔을 체, 최고의 밸런스로 껍질에 감싸 찐다.전문 장인이기 때문에 만들 수 있는 엄선한 만두입니다.
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옥 만두
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중국에서 녹색은 "생명"을 나타내는 색.전문 장인의 기술로 시금치로 아름다운 녹색을 표현했습니다.팥소에도 시금치를 사용하여 궁합이 좋은 재료를 골라 창작한 만두입니다.
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하치노스의 살라 소스 찜
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예비 갈비 콩 찐
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유바 마키 굴 소스 찜
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홍콩식 XO 간장 닭 모미지
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무떡
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부추 만두
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스프링 롤
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고기들이 떡 튀김 만두
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우유 플라이
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광동요리를 즐기면 역시 원탁으로♪중국에서 들여온 테이블이나 의자는 고급감이 있어, 차분하고 즐길 수 있습니다
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1층, 2층의 2층.연회는 최대 52 명까지 가능합니다! 2 층 전세로 즐기십시오!
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회식이나 접대 등의 공식적인 장소에 어울리는 1실 한정, 원탁의 완전 개인실을 준비.다른 플로어와도 멀리 떨어진 위치에 있으며 완전히 개인 공간입니다.
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구석구석까지 느끼는 본고장 중국의 분위기
곳곳에 집착이 느껴지는 점내.하나하나 봐도 모두가 중국에서 들여온 명품뿐.
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중국 차나 다기의 판매도◎
어느 정도의 기간마다 바뀌는 차는 의식 동원의 문화를 짙게 반영된, 건강에도 구애되는 저희 가게이기 때문에.그런 차를 집에서도 즐길 수 있기 때문에, 차와 다기의 판매도 실시하고 있습니다!
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테이블4명 × 5
1층석의 테이블석.평소 보내기에도 최적인 아늑한 공간을 목표로 하고 있습니다!
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테이블4명 × 6
2 명, 4 명, 6 명 등 다양한 인원수도 대응 가능합니다!
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테이블4명 × 4
2~4명을 위한 테이블석
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개별실8명 × 1
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
8명까지 이용할 수 있는 완전 개인실.
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개별실8명 × 1
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
소중한 장소에 최적인 완전 개인실.
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소파6명 × 3
인기 원탁.느긋하게 편히 쉬십시오.
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커플석2명 × 4
2층에 있는 커플시트.초봄부터 창문을 열고 테라스처럼 즐길 수 있습니다.
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전세52명 × 1
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
2층 좌석 전세는 최대 52명까지 이용하실 수 있습니다!
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야바마치역 바로의 좋은 입지.연회는 물론 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
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본고장 중국 같은 분위기
점내에는 테이블석이나 원형 테이블석, 완전 개인실 등을 준비! 천천히 식사를 즐기세요 ♪
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정통파! 본격 광동 요리!
소재의 맛을 즐길 수 있도록 시행 착오.맛과 깊은 감칠맛을 추구하는 정통파 광동 요리를 즐길 수 있습니다!
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30 년 이상 수업 한 요리사!
쓰촨 출신으로 10년 이상 수업한 요리사가 일품 요리를 다수 제공합니다.